,,Om 6 uur trek ik mijn wanten aan en nemen we met het hele team de planning door. We bespreken dan wie er aan welke band komt te staan en hoe de aflossing verloopt. Ik neem mijn plek in en de productie wordt gestart. Na anderhalf uur wordt ons team afgelost en hebben we samen pauze. Dan ontbijt ik en drinken we gezellig een kopje koffie.’’
Zalmhuys Groep is een van de toonaangevende bedrijven in zalm. De Zalmhuys Groep bestaat uit Het Urker Zalmhuys, Affish, Affish Fresh & Ocean Fish. Elk van deze partijen is gespecialiseerd in een deel van de vismarkt. Het bedrijf groeit snel en heeft onlangs een nieuw kantoor geopend in Ho Chi Minh City, Vietnam.
De inkoop van visproducten brengt inkopers over de hele wereld. Van het koude eiland Sky tot de warme kusten van Turkije. Werken in de seafood is echt een internationale werkomgeving. Bekijk twee reizen van twee toonaangevende Urker visbedrijven.